人間通訊社

美國橘郡藝術與文化事務處，每月份會擇定一個組織或單位，透過正式晚宴的方式，介紹不同國家的歷史地理文化與藝術。在橘郡郡長辦公室及橘郡藝術與文化事務處多次力邀下，佛光山佛州光明寺於3月7日承辦「橘郡藝術嘉年華-多元文化饗食體驗」。光明寺滴水坊因場地尺度，限量40席的入場券旋即秒殺，所有活動收入將捐贈「好苗子人才扶植計劃」。

由於佛教對諸多亞洲國家影響甚深，光明寺住持如元法師指定以「禪 」與「亞洲」兩大主題呈現本次體驗。在監寺覺懺法師的帶領下，秉持「六根齊開，五感體驗」的精神，大寮義工們備辦味覺及視覺上的高水準饗食。前菜以臘八粥為首，靜心定脾開場；搭配素叉燒及豌豆春捲的吉祥如意拼盤使人人綻放味蕾，甦醒腸胃。

國際佛光會佛州協會檀講師Ina Denton擔任說菜人，在場賓客不僅品嚐美味的佳餚，也了解到食材背後代表的含義、佛教的文化以及佛光山的歷史等等。

如元法師在紙火鍋重磅登場前，以「根、塵、境」 當下，「五蘊六根 」的互動，為賓客們解說「禪」。「禪」，不是侷限在喝茶時觀賞美麗的杯子，或是跑到深山裡靜坐冥想，它是一種面對日常的生活態度。

隨後，在每一個人心智清淨專心一致的當下，火和水藉由紙為媒介，成就了美味的紙火鍋。甜點壽桃上一抹粉紅，如自然生成般，成為現場賓客詢問度最高的話題之一。

晚宴結束後，進行茶禪之前，如元法師特地安排賓客跑香，在享受涼爽的春日晚風之餘，體驗生活中行走坐臥，無一不是禪。於國家級琵琶演奏家楊劍萍徐徐的樂音中，如元法師帶領8位茶禪行者，圓滿與會者茶禪的體驗。

來賓Geraldine Buchin難掩激動地說，她的外表看不出來是一位亞洲人，但她的曾祖父來自中國，與她的曾祖母（夏威夷當地人）結婚，所以她自許是華裔子孫。她第一次到光明寺，美味豐富的食物和虔誠禪修的感覺，讓她與華人文化重新連結，迫不及待地要再度回訪光明寺參加活動。

美食博主Tatiana Vegas帶著先生和13歲女兒一同參加，她分享全家人都喜歡享受美食，體驗不同的文化。是晚不僅有美食，還有禪修及茶道的體驗，讓他們樂在其中。

多元文化節統籌Terry Olson感謝光明寺提供美好的因緣，是他這個喜愛冒險、徧嚐異國美食的人，享受從未有過的全新體驗。

大寮義工李寶戀說，義工們都不是專業的餐飲工作者，但在法師的訓練以及無間的合作下，雖然有點小緊張，還是成功地把活動呈現給賓客。

許多賓客紛紛詢問道場的活動，希望能儘快再度來訪；有些賓客甚至留下來幫忙收拾場地。賓客們的反饋是驅使義工向前的最佳原動力。